WeltDinner

In der Welt von Kartoffeln, Bohnen und Kürbis

Lateinamerikanisches Weltdinner 2024 mit Monica Ladinig

Mit ihrem südamerikanischen Temperament, ihrer Herzlichkeit und ihrem großen Engagement für Natur und Umwelt begeisterte Monica Ladinig die Teilnehmer*innen beim Weltdinner in Wörgl.

Geboren in Lima, aufgewachsen mit der traditionellen Inka Kultur, präsentierte sie alte Inka Rezepte ihrer Mutter, die mit Eifer nachgekocht und mit Genuss gegessen wurden.

Lebensmittel, wie etwa Kartoffeln, Bohnen, Mais, Süßkartoffel und Kürbisse werden dabei als Visitenkarten der lateinamerikanischen Gastronomie gesehen. Die Ehrfurcht vor „Pachamama“- Mutter Erde, ein kritischer Blick auf Nahrungsmittel und ihre Produktion, sowie auf nachhaltige Ernährungsweise ist ihr ebenso ein großes Anliegen wie der Austausch und das Kennenlernen anderer Kulturen. Dadurch ist ein gegenseitiges Wertschätzen und ein friedliches Miteinander möglich, denn es heißt nicht umsonst: Liebe geht durch den Magen!

Es war ein wunderbarer Abend, der unbedingt wiederholt werden sollte. Muchas Gracias, Monica!

Martina Koidl

v.l.n.r.: Martina Koidl, Monica Ladinig, Mona Mraz und Olivia Keglevic